前言

露營是一件很開心的事，但不只是露營裝備的問題，像是露營吃什麼也是一門大學問。

如果你剛好也想知道露營吃什麼最方便，那麼小編幫大家準備的這一篇露營料理的露營食譜你千萬不要錯過喔！

露營料理注意事項

1.料理步驟越簡單越好。

2.請依據露營人數準備食材。

3.可依季節、氣候或露營狀況選擇食材。

露營料理食材準備 3 大重點

1.容易且方便保存的食材。

2.處理起來較不費時、費力的食材。

3.可重覆用的食材。

常見露營料理食材有哪些？

1.罐頭類。

2.料理包。

3.米、麵食類。

4.蔬菜。

5.肉類。

6.調味料類。

露營料理必備的廚具有哪些？

1.便攜式爐具，如：卡式爐

2.保冷/保冰設備

3.刀具類

4.多功能鍋具

5.折疊桌椅

延伸閱讀：【露營裝備清單】6大類露營裝備清單！露營帶這些就夠了！

那麼，究竟有哪露營食譜是最適合在露營料理的呢？小編為大家準備了7道超容易上手的露營菜單，從食材的準備到烹煮過程step by step，讓你在露營的同時，也能享受自己親自動手的樂趣！更重要的是廚藝小白也能輕鬆上手喲！

露營料理-食譜推薦 1.蜂蜜起司三明治

食材準備：(1人份)

1.土司2片

2.起司片1片

3.無鹽奶油30克

4.雞肉火腿2片

5.蜂蜜適量

料理方式：

STEP 1.先將土司放入鍋子煎烤後放至旁備用 。

STEP 2.在鍋子先抹上薄薄一層奶油後將火腿煎熟。

STEP 3.將起司片放在火腿上稍微加熱，再蓋上剛烤熱的土司。

STEP 4.放入剛剩的奶油，繼續翻面煎烤土司後即可盛盤。

STEP 5.再淋上蜂蜜即可享用。

露營料理-食譜推薦 2.關東煮

食材準備：

1.火鍋料(可依人數準備)

2.烹大師鰹魚風味調味料1大匙

3.柴魚片1包

3.鹽1小匙

4.白蘿蔔1條

5.洋蔥半顆

料理方式：

STEP 1.可先洋蔥及白蘿蔔切塊放入鍋中後，加入烹大師鰹魚風味調味料和柴魚片一起熬煮湯頭，約15分鐘左右即可關火。

STEP 2.再依序放入火鍋料，待煮滾煮熟後後即可食用。

露營料理-食譜推薦 3.奶香雞肉義大利麵

食材準備：(1人份)

1.義大利麵

2.切塊雞腿肉適量

3.蘑菇3-4顆

4.洋蔥半顆

5.蒜頭2小瓣

6.鮮奶油100毫升

7.奶油、橄欖油少許

8.鹽少許

料理方式：

STEP 1.水滾煮後放入義大利麵並加入少許鹽。

STEP 2.鍋中放入橄欖油，炒熟蘑菇，並放入鹽調味後。先放一旁備用。

STEP 3.再次放入橄欖油和奶油拌炒洋蔥和蒜頭。

STEP 4.放入雞肉一同拌炒。

STEP 5.最後再加入鮮奶油煮至湯汁呈現濃稠狀。

STEP 6.再加入剛剛備炒好的蘑菇、義大利麵拌煮即可完成。

露營料理-食譜推薦 4.韓式泡菜豬肉豆腐鍋

食材準備：(3人份)

1.豬梅花肉片250克

2.大白菜1顆

3.洋葱半個

4.金針菇1包

5.盒裝嫩豆腐1盒

6.大蒜3瓣

7.韓式泡菜適量

8.清雞湯150毫升

9.水150毫升

10.韓式辣醬1匙

11.油適量

料理方式：

STEP 1.先將大白菜及嫩豆腐切塊、大蒜磨成泥備用。

STEP 2.將油倒入鍋中熱鍋後放入大蒜和洋葱炒香。

STEP 3.將清雞湯和水加進鍋中，然後再依序放入蔬菜、豬梅花肉片、嫩豆腐件，並加入韓式辣醬調味。

STEP 4.以中火約煮10分鐘左右，再放入最後加入韓式泡菜即可完成。

露營料理-食譜推薦 5.小卷米粉湯

食材準備：(2 人份)

1.蔥花適量

2.薑絲少許

3.油蔥酥15克

4.水600克

5.米粉2人份(可事先泡水後更快煮熟)

6.小卷適量(可事先料理、清洗好)

7.蝦米(可先泡水)

8.鹽巴適量

9..胡椒粉適量

10.油適量

料理方式：

STEP 1.先在鍋中放入少許的油，將薑絲、蝦米先拌炒。

STEP 2.再加入油蔥酥爆香。

STEP 3.將水加入鍋中，放下米粉煮至水滾。

STEP 4.依序放入小卷一起煮。

STEP 5.加入調味料：鹽巴、胡椒粉後再悶煮一下，起鍋之前加入蔥花，即可出鍋。

露營料理-食譜推薦 6.海鮮粥

食材準備：(4人份)

1.蝦子100g

2.干貝200g

3.花枝60g

4.蛤蜊一斤

5.洋蔥一顆

6.紅蘿蔔20g

7.香菇100g

8.芹菜200g

9.青蔥50g

10.白飯4人份

11.高湯200g

12.油20g

13.鹽適量

14.白胡椒適量

15.油蔥酥20g

料理方式：

STEP 1.先將洋蔥切絲，香菇去蒂，芹菜、青蔥、紅蘿蔔切成薄片

STEP 2.在鍋中仍入適量的油，將洋蔥、香菇先下鍋爆香炒出氣味，再依序放入紅蘿蔔、干貝、蝦子、花枝等海鮮類。

STEP 3.倒入高湯和熱水並放入蛤蜊，當湯快要沸騰，再放入白飯及芹菜入鍋中。

STEP 4.起鍋前，可依照個人口味，灑一點鹽提味，或者油蔥酥、白胡椒增添海產粥的鮮味，即可完成。

露營料理-食譜推薦 7.什錦炒麵

食材準備：(3 人份)

1.五花肉片200克

2.蒜頭適量

3.蔥段適量

4.香菇2朵

5.蝦仁4隻

5.軟絲或透抽200克

6.小白菜200克

7.油麵600克

8.蠔油2大匙

9.醬油1小匙

10.清水適量

料理方式：

STEP 1.先將蒜頭切片、青蔥切段、香菇切絲，並將五花肉片切，軟絲也切成圈狀。

STEP 2.將將蠔油、醬油、清水等調味料，以適量清水調和備用。

STEP 3.開小火後放入五花肉下鍋，待逼出五花火的油後，可將將蒜片、蔥段、香菇等食材一同下鍋爆香。

STEP 4.再依序加入蝦仁、軟絲，並倒入一半的調味料，開大火拌炒均勻。(若鍋內太乾，記得要加適量清水調整，以免糊鍋)。

STEP 5.之後加入小白菜，拌炒後，放入油麵，再倒入剩下一半的綜合調味料，翻炒後，即可完成。

7道露營菜單，讓你輕鬆變成露營料理高手！

如果你正苦惱露營時一日三餐該如何處理，那麼跟著小編幫大家整理的這份露營料理指南，絕對能讓你瞬間秒變廚藝達人！

但若你是想要更專注在享受露營樂趣，那麼小編極度強烈建議，不妨參考一下小編最愛的「懶人露營」或「豪華露營」模式，直接由營地幫你準備好一日三餐，你就再也不用煩惱這些柴米油鹽醬醋茶啦！

快上露營地圖camping map官網看看我們為你精選的「懶人露營」及「豪華露營」營地吧！https://www.campingmap.com.tw/